Risotto Ai Gamberetti

Ricetta risotto ai gamberetti ingredienti e preparazione

Ricetta risotto ai gamberetti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 200 G Gamberetti , 350 G Riso , 4 Bicchieri Vino Spumante Secco , 1 Cipolla , 60 G Burro , Brodo Di Dado , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto. Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce. Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura. Servire con i gamberetti caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database