Risotto All'arancia

Ricetta risotto all'arancia ingredienti e preparazione

Ricetta risotto all'arancia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Arancia

Ingredienti : 350 G Riso , 1 Arancia , 1 Bicchierino Brandy , 1 Bicchiere Latte , 100 Cl Brodo , 20 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate fondere il burro in una casseruola, unite il riso e fatelo tostare per qualche minuto, poi versate il latte bollente e, sempre mescolando, lasciatelo assorbire. Portate a cottura il riso aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Pochi minuti prima del termine di cottura, unite il brandy e il succo dell'arancia insieme alla scorza grattugiata. Regolate di sale e di pepe, mescolate e ultimate la cottura. Decorate a piacere con scorzette d'arancia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database