Risotto Alla Zucca (2)

Ricetta risotto alla zucca (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla zucca (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 300 G Zucca , 350 G Riso , Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Brodo Vegetale Di Dado , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Cipolla Piccola , 1/4 Bicchiere Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi. Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte. Unire il parmigiano, mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database