Risotto Alle Noci (2)

Ricetta risotto alle noci (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alle noci (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Noci

Ingredienti : 400 G Riso , 70 G Gherigli Di Noci , 6 Cucchiai Panna Liquida , 1 Cipolla , 800 G Brodo , 50 G Burro , Sale , Pepe Bianco , Formaggio Grana Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pirofila dai bordi alti fondere 50 g di burro e farvi appassire la cipolla tritata, unire il riso e farlo tostare. Bagnarlo con 800 g di brodo, portare ad ebollizione, coprire la pirofila e mettere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Intanto frullare i gherigli con la panna e unirli al riso quando sara' cotto, rimettere la pirofila sul fornello e cuocere ancora pochi minuti mescolando. Regolare di sale e pepe. Servire ben caldo cosparso di grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database