Risotto Alle Zucchine

Ricetta risotto alle zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alle zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 350 G Riso , 4 Zucchine , 2 Uova , 1 Mozzarella , 80 G Burro , 100 Cl Brodo Anche Di Dado , Prezzemolo , Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far dorare il burro, unire le zucchine a rondelle e farle insaporire per 7 minuti, salare e unire il riso. Portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco per volta. Regolare di sale, pepare, unire il grana e il prezzemolo tritato. Togliere da fuoco, mescolare e unire la mozzarella a dadini. Servire con le uova sode tritate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database