Risotto Colorato

Ricetta risotto colorato ingredienti e preparazione

Ricetta risotto colorato

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 350 G Riso , 250 G Piselli Sgranati , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Rosso , 1/2 Cipolla , 150 Cl Brodo , Basilico , Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Sale , Formaggio Grana Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli. Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo. Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggiungendo altro brodo poco per volta. Regolare di sale e levare dal fuoco. Unire una noce di burro, il basilico spezzettato e il grana. Servire ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database