Risotto Con I Gamberi (2)

Ricetta risotto con i gamberi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con i gamberi (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 500 G Gamberetti , 500 G Riso , 1500 G Pomodori Pelati , 3 Pezzi Peperoncino , 1 Bicchiere Vino Bianco , Alcuni Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Si scottano i gamberi e si sbucciano. Si conservano le teste. Si prepara il sugo con l'aglio soffritto e poi si aggiungono i gamberetti. Si fa imbiondire il riso in un tegame con alcuni cucchiai di olio. Una volta imbiondito il riso si aggiunge il vino. Quindi inizia la cottura del riso aggiungendo con un mestolo il sugo e girando continuamente il riso. Si consiglia di utilizzare per la cottura anche l'acqua usata per scottare i gamberi. Aggiungere il sugo e girare continuamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database