Risotto Con Salsiccia (4)

Ricetta risotto con salsiccia (4) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con salsiccia (4)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsicce

Ingredienti : 500 G Riso Arborio Superfino , 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro , 3 Salsicce , Carota , Sedano , Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Brodo , Abbondante Formaggio Parmigiano , Olio D'oliva Extra-vergine , Abbondante Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una casseruola soffriggete il trito di cipolla, carota e sedano con l'olio d'oliva extra-vergine. Quando e' appassito aggiungete le salsicce spellate e sminuzzate, bagnate con il vino e fate asciugare. Aggiungete il riso e poi poco alla volta il brodo nel quale avrete sciolto il concentrato di pomodoro. Portate a cottura sempre mescolando. Servite con abbondante pepe e parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database