Risotto Con Salsiccia (5)

Ricetta risotto con salsiccia (5) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con salsiccia (5)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsiccia

Ingredienti : 500 G Riso , 250 G Salsiccia Spellata , 200 G Salsiccia Intera , 150 G Burro , 1 Bicchiere Vino Bianco , 200 Cl Brodo , 1 Cipolla , Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Rosolare in meta' burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l'altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database