Risotto Di Mare
Ricetta risotto di mare ingredienti e preparazione
Ricetta risotto di mare
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Vongole
Ingredienti : 250 G Vongole , 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata , 300 G Riso , 100 Cl Latte Scremato , 50 Cl Vino Bianco , 1 Spicchio Aglio , 1 Ciuffo Prezzemolo , 50 G Burro , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato. Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso. Aggiungere il riso e bagnare con il vino. Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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