Risotto Funghi E Asparagi

Ricetta risotto funghi e asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta risotto funghi e asparagi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 350 G Riso , 100 G Burro , 300 G Asparagi Surgelati , 100 G Funghi Coltivati , 75 G Prosciutto Crudo , 1 Pomodoro , 1 Cipolla , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 Cl Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare in meta' del burro la cipolla tritata, il prosciutto a striscioline, le punte di asparagi, i funghi a fettine e il pomodoro a dadini. Salare, unire il riso, far rosolare ancora per due minuti e poi portare a cottura unendo poco a poco il brodo. Incorporare il restante burro e il formaggio grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database