Risotto Piccante

 

 


Ricetta risotto piccante ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta risotto piccante

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoncino

Ingredienti : 400 G Riso , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Burro , Vino Bianco , 150 G Passata Di Pomodoro , Brodo , 1 Bustina Zafferano , 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere , Formaggio Grana Grattugiato

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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