Risotto Primaverile

Ricetta risotto primaverile ingredienti e preparazione

Ricetta risotto primaverile

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Verdura Di Stagione

Ingredienti : 300 G Riso , 500 G Verdura Di Stagione , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 20 G Burro , Olio D'oliva , 100 Cl Brodo Vegetale , 1 Cipolla

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare bene le verdure e tagliarle a dadini. Affettare la cipolla ben pulita e farla rosolare in olio e burro. Aggiungere quindi il riso e tutte le verdure. Lasciar tostare alcuni secondi, poi versare un bicchiere di vino bianco secco. Una volta evaporato coprire il riso col brodo caldo e portarlo a cottura. Aggiungere il parmigiano e una noce di burro e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database