Sformato Di Tagliolini (2)

Ricetta sformato di tagliolini (2) ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di tagliolini (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliolini , 150 G Burro , 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 4 Uova , 75 Cl Latte , Farina , Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare una besciamella con la farina, il latte, 50 g di burro, il sale, il pepe, un po' di noce moscata e, fuori del fuoco, unire 80 g di burro, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve. Cuocere i tagliolini al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, metterli in una teglia imburrata e infornare per 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database