Sopa D'all

 

 


Ricetta sopa d'all ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta sopa d'all

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Aglio

Ingredienti : 300 G Pane Casereccio Un Po' Raffermo , 3 Teste Aglio , 25 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , 300 Cl Brodo Di Pollo E Verdure , 1 Peperoncino Intero , 1 Uovo , Sale , Paprica

 

Dosi per : 8 persone

 

Preparazione : Far dorare nell'olio l'aglio (debitamente 'svestito' e schiacciato) e il peperoncino. A doratura avvenuta, togliere aglio e peperoncino a mettere da parte l'olio. In un tegame di coccio disporre il pane tagliato a fettine molto sottili, versarci sopra la paprica e l'olio, quindi il brodo gia' caldo e il sale. Far bollire per una mezz'ora. Appena prima di spegnere il fuoco, incorporare l'uovo sbattuto versandolo a filo e mescolando continuamente. Servire subito, possibilmente in tazze di coccio.

 

Note : Luogo: Spagna.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Sopa D'all

 

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