Spaghetti Al Cartoccio A Modo Mio

Ricetta spaghetti al cartoccio a modo mio ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti al cartoccio a modo mio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Capperi

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Spaghetti , 2 Cucchiai Capperi , 1 Peperone Rosso , 1 Spicchio Aglio , 1 Peperoncino , 6 Foglie Basilico , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate un peperone rosso carnoso e mettetelo ad abbrustolire sulla fiamma, privatelo della pelle e dei semi e tagliatelo a striscioline. Fate cuocere per pochi minuti gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione. Nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fatevi dorare lo spicchio d'aglio pestato e il peperoncino. Scolate gli spaghetti molto al dente e conditeli con l'olio da cui avrete eliminato l'aglio e il peperoncino. Mescolate bene e aggiungete le listerelle di peperone, i capperi lavati e strizzati e le foglie di basilico sminuzzate con le mani. Suddividete la pasta in 4 fogli di carta speciale, confezionate i cartocci e passate in forno caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database