Spaghetti Alla Vodka E Caviale

Ricetta spaghetti alla vodka e caviale ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alla vodka e caviale

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vodka

Ingredienti : 280 G Pasta Tipo Spaghetti , 40 G Scalogno , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cl Vodka , 80 G Caviale (o Uova Di Lompo) , 1 Ciuffo Erba Cipollina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare gli scalogni e tritarli finemente. Versare il trito in padella con l'olio e farlo rosolare. Abbassare il fuoco, bagnare con la vodka, rialzare la fiamma e lasciare che la vodka prenda fuoco nella padella fino a quando si spegne. Nel frattempo, far lessare gli spaghetti in acqua bollente leggermente salata, scolarli al dente e versarli nella padella. Mescolare, quindi aggiungere il caviale e l'erba cipollina tritala finemente. Condire bene e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database