Spaghetti Alle Vongole

 

 


Ricetta spaghetti alle vongole ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta spaghetti alle vongole

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Spaghetti , 1200 G Vongole Veraci , 1 Spicchio Aglio , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato , 12 Cucchiai Olio D'oliva , Peperoncino (facoltativo)

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Lavate le vongole e mettetele per circa 6 ore a spurgare in un catino pieno di acqua di mare oppure in acqua a cui avrete aggiunto, per ogni litro, 30 g di sale marino grosso. Passato questo tempo mettetele in un colapasta e lavatele abbondantemente sotto l'acqua corrente. Fate bollire l'acqua per la pasta e, aspettando che bolla, prendete una bella padella capiente e fate rosolare nell'olio l'aglio e il peperoncino. Non appena l'aglio avra' preso il colore, versate il vino e dopo un minuto le vongole. Girate spesso e, una volta aperte, assaggiatele per vedere se c'e' bisogno di aggiungere del sale. Cuocete gli spaghetti molto al dente, scolateli lasciandoli molto bagnati e versateli nella padella delle vongole. Fateli insaporire a fuoco vivace, cospargeteli di prezzemolo e servite subito.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Spaghetti Alle Vongole

 

  • Ricette veloci antipasti
  • Ricette veloci primi piatti
  • Ricette veloci secondi piatti di carne e pesce
  • Ricette veloci contorni
  • Ricette veloci salse
  • Ricette veloci dolci dessert
  •  

    Clicca qui se vuoi trovare altre ricette veloci nel nostro portale dedicato alla cucina e alle ricette

     

     

    Visita la nostra pagina principale

     

    Spaghetti Alle Vongole

     

     

    Termini d' uso e privacy

     

     

     

    Ricetta spaghetti alle vongole ingredienti preparazione e informazioni