Spaghetti Allo Scoglio

Ricetta spaghetti allo scoglio ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti allo scoglio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Calamari

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Spaghetti , 300 G Calamari , 300 G Gamberetti , 1/2 Bicchiere Cognac , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Burro , Aglio , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Scaldate mezzo bicchiere d'olio e aggiungeteci un trito di aglio e prezzemolo e i calamaretti ben lavati. Dopo qualche minuto aggiungete il vino e un po' d'acqua e portate a cottura. Cuocete a parte i gamberetti, che avrete gia' sgusciato, in acqua e una noce di burro. Fate evaporare tutta l'acqua, aggiungete il cognac e fate fiammeggiare. Uniteli ai calamaretti e aggiungete sale e pepe. Cuocete gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa preparata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database