Spaghetti Piccanti Al Polipo

Ricetta spaghetti piccanti al polipo ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti piccanti al polipo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Polipo

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Spaghetti , 500 G Polipo , 4 Pomodori , 1/2 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo Tritato , Peperoncino , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire il polipo, lavarlo e tagliarlo a pezzettini. Sbollentare per 2 minuti i pomodori poi pelarli e tagliare la polpa a dadini. Tritare aglio e cipolla e farli stufare per 5 minuti in un tegame con l'olio e qualche cucchiaio d'acqua. Unire il polipo e lasciarlo insaporire per 2 minuti. Bagnare col vino, farlo evaporare, unire la polpa di pomodoro, il peperoncino, salare e cuocere per 30 minuti. Lessare la pasta al dente, condirla con il sugo di polipo e cospargere di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database