Spaghettini Allo Zafferano

Ricetta spaghettini allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta spaghettini allo zafferano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Spaghettini , 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 G Prosciutto Cotto , 1 Bicchiere Panna , 2 Tuorli D'uovo , 1 Tuorlo D'uovo Sodo , Zafferano , Prezzemolo Tritato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldare la panna con il prosciutto tritato e il parmigiano. Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente. Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database