Stracciatella (2)

 

 


Ricetta stracciatella (2) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta stracciatella (2)

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 2 Cespi Insalata Lattuga , 3 Uova , 100 G Formaggio Grana , 4 Fette Pane Biscottato , 75 Cl Brodo Di Dado , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono. Disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Bianco Di Custoza DOC, Colli Lanuvi DOC.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Stracciatella (2)

 

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