Strozzapreti Al Radicchio

Ricetta strozzapreti al radicchio ingredienti e preparazione

Ricetta strozzapreti al radicchio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Radicchio

Ingredienti : 4 Cipolle , 5 Radicchi Rossi Trevigiani Di Medie Dimensioni , Aceto Balsamico , 1 Cucchiaio Curry Molto Profumato , 20 Cl Panna , Sale , Pepe , Olio D'oliva Extra-vergine , 1000 G Pasta Tipo Strozzapreti Freschi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare abbastanza finemente la cipolla e rosolarla nell'olio. Quando la cipolla diventa trasparente aggiungere il radicchio tritato grossolanamente e proseguire la cottura. A cottura quasi ultimata spruzzare con aceto balsamico (1/2 bicchiere circa) e farlo asciugare completamente. Salare, unire il curry, la panna e la pasta cotta al dente e ben scolata. Saltare per alcuni minuti e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database