Trenette Al Battuto Di Cozze

Ricetta trenette al battuto di cozze ingredienti e preparazione

Ricetta trenette al battuto di cozze

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Trenette , 2000 G Cozze , 500 G Pomodorini , 1 Spicchio Aglio , 1 Foglia Basilico , Prezzemolo , 2 Fili Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far aprire le cozze e recuperarne i frutti, tenerne da parte qualcuno intero e tritare gli altri. Imbiondire uno spicchio d'aglio in un filo d'olio e aggiungere i pomodorini, una foglia di basilico, sale e, quando saranno cotti, unire tutte le cozze e il prezzemolo tritato. Cuocere la pasta e saltarla nel sughetto, allungandolo con un po' di liquido delle cozze, completare con un filo d'olio crudo e pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database