Trenette Alla Corsara

Ricetta trenette alla corsara ingredienti e preparazione

Ricetta trenette alla corsara

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Filetti D'acciughe

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Trenette , Aglio , Abbondante Basilico , Abbondante Prezzemolo , Poca Passata Di Pomodoro , 4 Filetti D'acciughe Sott'olio , 1/2 Bicchiere Vino Rosso Secco , 1 Pizzico Origano In Polvere , Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere nell'olio caldo, aglio, basilico e prezzemolo tritati. Aggiungere poca passata di pomodoro e i filetti d'acciughe spezzettati. Far cuocere a fuoco alto per 5-6 minuti, quindi versare mezzo bicchiere di vino rosso, lasciarlo evaporare, insaporire con un pizzico di origano, correggere di sale, trasferire nel sugo le trenette cotte e scolate al dente e saltarle velocemente. Completare con abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database