Vellutata A Modo Mio

Ricetta vellutata a modo mio ingredienti e preparazione

Ricetta vellutata a modo mio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Porri

Ingredienti : 4 Porri , 1 Patata , 1 Scalogno , 10 Cl Panna Da Cucina , Sale , Poco Olio D'oliva , 1 Pizzico Noce Moscata , Erba Cipollina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d'oliva. Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti. Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto. Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database