Zuppa Imperiale

 

 


Ricetta zuppa imperiale ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta zuppa imperiale

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Semolino

Ingredienti : 120 G Semolino , 120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 80 G Burro , 4 Uova , 1 Grattugiata Noce Moscata , 1 Pizzico Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sbatti un po' le uova in una terrina, poi aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescoli tutto bene. Versa il composto in una teglia antiaderente oppure una teglia normale con carta da forno. La teglia deve essere abbastanza grande, in modo che lo strato di pasta sia sottile. Metti in forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Per la cottura devi regolarti in modo che la pasta sia asciutta ma che non 'colorisca' troppo in superficie. Tiri fuori dal forno e (quando e' fredda, altrimenti ti lessi le dita) la tagli in piccoli cubetti (a me piace molto piccola). Cuocere in brodo di carne per circa 5 minuti. Quella che non usi puoi metterla in freezer e usarla anche un mese dopo.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Zuppa Imperiale

 

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