Aceto Ai Frutti Di Bosco (2)

Ricetta aceto ai frutti di bosco 2 ingredienti e preparazione

Ricetta aceto ai frutti di bosco 2

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Aceto Di Mele

Ingredienti : 25 Cl = Aceto Di Mele , 60 G = Ribes Rosso , 60 G = Mirtilli , 60 G = Lamponi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Schiacciate per bene i frutti separatamente in un colino a maglie strette e raccogliete il succo che metterete in una piccola bottiglia o un vasetto con l'aceto, chiudete e lasciate alla luce per almeno 2 settimane, quindi filtrate da un colino coperto con una garza o della carta da cucina e a quel punto quello che ne esce e' l'aceto ai frutti di bosco. Questo aceto, emulsionato con l'olio, puo' essere usato sul crudo di pesce, sui crostacei al vapore, su carne grigliata, insalate o macedonie.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database