Conserva Di Pomodoro

Ricetta conserva di pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta conserva di pomodoro

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 30000 G Pomodori Maturi , Molte Foglie Basilico

Dosi per : 30 persone

Preparazione : Private i pomodori del picciolo e lavateli con moltissima cura. Schiacciateli per eliminare il liquido interno e passateli al passaverdura. Ripetete questa operazione piu' volte per eliminare ogni residuo di semi o di buccia. Fatto questo potete cominciare a versare il passato nelle bottiglie, mettendo in ognuna qualche foglia di basilico. Procuratevi dei tappi di ferro e chiudete le bottiglie con l'apposita macchinetta. Ora sistematele in un pentolone col fondo coperto di\r\nstracci ed ad ogni strato di bottiglie mettetene altri affinche' queste non si urtino. Coprite d'acqua, portate ad ebollizione e fate cuocere un paio d'ore. Fate raffreddare e riponete le bottiglie in un luogo fresco e buio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database