Salsa Ai Funghi (3)
Ricetta salsa ai funghi 3 ingredienti e preparazione
Ricetta salsa ai funghi 3
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 25 G Funghi Porcini Secchi , 1 Spicchio Aglio , Peperoncino , Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine , 100 G Panna Vegetale , Sale
Dosi per : 2 persone
Preparazione : Mettete in ammollo in acqua calda i funghi, quando sono pronti, scolateli (tenendo da parte l'acqua di ammollo) e tagliateli a pezzetti. In una casseruola, scaldate l'olio con l'aglio, il prezzemolo ed il peperoncino, unite i funghi e fate insaporire mescolando per qualche minuto. Continuate la cottura unendo l'acqua di ammollo dei funghi preventivamente filtrata attraverso una garza fine. A cottura ultimata, unire la panna vegetale, far ritirare per 5 minuti, regolare di sale. Ottima per condire cereali, polenta, crostini.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Salsa Ai Funghi (3)
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