Salsa Cardinale

 

 


Ricetta salsa cardinale ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta salsa cardinale

 

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Besciamella

Ingredienti : 20 Cl Salsa Besciamella , 10 Cl Court-bouillon (brodo Di Pesce) , 10 Cl Panna , 50 G Burro , 1 Punta Pepe Di Caienna

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Se avete delle uova o del corallo di aragosta potete mescolarli con il burro. Versate la salsa besciamella e il brodo di pesce in un tegame e fatelo ridurre di meta' a calore vivo. Unitevi la panna, portate a ebollizione e spegnete il fuoco. Incorporatevi il burro e una punta di pepe di Caienna. Ideale per pesce, soprattutto crostacei.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Salsa Cardinale

 

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