Sugo Di Fegatini Di Pollo

Ricetta sugo di fegatini di pollo ingredienti e preparazione

Ricetta sugo di fegatini di pollo

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Fegatini Di Pollo

Ingredienti : 6 Fegatini Di Pollo , 1 Cipolla Media , Olio D'oliva , 1 Noce Burro , 1 Rametto Rosmarino , 4 Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) , 1/2 Bicchiere Brodo , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con un po' di olio d'oliva e di burro e un rametto di rosmarino. Aggiungete quindi i fegatini di pollo tagliati a fette sottili e fateli colorire bagnando con un po' di brodo. Dopodiche' versate i pomodori freschi mondati dei semi e fatti a tocchetti oppure i pelati. Fate cuocere a fuoco moderato fino a quando il sugo avra' assunto una buona consistenza. Versatelo caldo sui tajarin. Il classico sugo delle tagliatelle e' quello di carne e pomodoro, ma questo coi fegatini di pollo e' il migliore in assoluto.

Note : Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 40 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database