Agnello Al Prezzemolo

Ricetta agnello al prezzemolo ingredienti e preparazione

Ricetta agnello al prezzemolo

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 3 Carre' D'agnello Interi , 1 Testa Aglio , 1 Mazzetto Timo , Sale , Pepe , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Per La Farcitura: , 4 Spicchi Aglio , 20 Foglie Prezzemolo , 20 G Mollica Di Pane Fresco , 50 G Burro , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Preparate la farcitura. Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d'aglio, la mollica sbriciolata e il prezzemolo. Unite un pizzico di sale e il burro, poi mescolate bene. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, riponetelo in frigo, coperto con pellicola trasparente. Disponete i carre' in una pirofila. Salate, pepate e versate l'olio a filo. Distribuite tutt'attorno gli spicchi d'aglio non sbucciati e il timo passato nell'olio della pirofila. Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si sciogliera' piano piano. Servite subito.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database