Anguilla Stufata

Ricetta anguilla stufata ingredienti e preparazione

Ricetta anguilla stufata

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Anguilla

Ingredienti : 1 Anguilla Di 800 G , Sale , 50 G Burro A Pezzetti , 1 Limone (succo) , 1/2 Bicchiere Acqua , 4 Cucchiai Pangrattato , 1 Pizzico Pepe Nero , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire un'anguilla di 800 g circa, spellarla e tagliarla a pezzi. Salarla e porla in pentola con 50 g di burro a pezzetti, il succo di un limone e 1/2 bicchiere d'acqua, 4 cucchiai di pangrattato e un pizzico di pepe nero. Incoperchiarla e cuocere al forno gia' caldo a 150 gradi per 20 minuti. Togliere il coperchio e far cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire ben caldo accompagnato con patate lesse.

Note : Luogo: Belgio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database