Animelle Al Marsala

 

 


Ricetta animelle al marsala ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta animelle al marsala

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 2 Animelle Di Vitello , Farina , 2 Bicchierini Vino Marsala , Brodo , Alcuni Crostini Di Pane Fritti

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mettete a bagno le animelle di vitello nell'acqua tiepida che rinnoverete due volte quando si sara' freddata. Questo serve a togliere alle animelle la parte sanguigna, in modo che rimangano poi bianchissime. Tagliatele a fette non troppo sottili, infarinatele leggermente e mettetele a colorire nel burro. Bagnatele con marsala e poi finite di cuocerle con brodo. Servite ogni fetta su un crostone di pane fritto al burro e versate su tutto la salsa di cottura.

 

Note : Luogo: Lazio.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Animelle Al Marsala

 

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