Arrosto Al Pate'

 

 

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Ricetta arrosto al pate' ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta arrosto al pate'

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 850 G Arrosto Di Codino Di Vitello , Pate' Di Fegato , Rosmarino , Salvia , Olio D'oliva , Burro , Brandy , Brodo , Panna , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Steccare la carne con il rosmarino e la salvia tritate, salare, pepare, spalmare con uno strato di pate', far rosolare in olio e burro, spruzzare con il brandy e far cuocere per circa 90 minuti diluendo con il brodo. Legare il fondo di cottura con la panna, versare la salsa sull'arrosto tagliato a fette e servire.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Arrosto Al Pate'

 

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