Arrosto Di Vitello Ai Pistacchi

Ricetta arrosto di vitello ai pistacchi ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di vitello ai pistacchi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1000 G Noce Di Vitello , 1 Manciata Pistacchi , 75 G Pancetta , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 25 Cl Brodo , 1 Carota , 1 Cipolla , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli. Steccare il vitello con i pistacchi e fasciarlo con la pancetta. Affettare carota e cipolla e farne uno strato in una teglia, unire l'olio e disporvi la carne. Cuocere in forno a 220 gradi. Bagnare ogni tanto con il brodo e, a meta' cottura, salare e pepare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database