Astice Gratinato Al Forno

Ricetta astice gratinato al forno ingredienti e preparazione

Ricetta astice gratinato al forno

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Astici

Ingredienti : 2 Astici (da 800 G L'uno) , 6 Fette Pancarre' , 1 Cucchiaino Paprica Dolce , 1/2 Spicchio Aglio , 1 Cipollotto Piccolo , 1 Mazzetto Prezzemolo , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 20 G Burro , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliete la crosticina al pancarre', poi passate le fette al mixer e raccogliete il ricavato in una ciotola. Amalgamatelo con la paprica, l'aglio tritato insieme con il cipollotto e le foglioline del prezzemolo, sale, pepe, 1 cucchiaio di olio. Aprite gli astici a meta' per il lungo, disponeteli su una placca, cospargeteli abbondantemente con il pane aromatico preparato, premendo per farlo aderire bene alla polpa, conditeli con 1 cucchiaio d'olio, il burro in fiocchetti e passateli in forno gia' a 200 gradi per 12 minuti circa. Trasferite i mezzi astici nel piatto da portata e serviteli subito, caldi, con una guarnizione di insalata di stagione.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database