Baccala' Alla Fiorentina

Ricetta baccala' alla fiorentina ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' alla fiorentina

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala' Ammollato

Ingredienti : 1000 G Baccala' Ammollato , 10 Cl Olio D'oliva , 500 G Salsa Di Pomodoro , 3 Spicchi Aglio , Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulire il baccala' e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccala' infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.

Note : Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database