Baccala' Con Patate Al Forno

Ricetta baccala' con patate al forno ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' con patate al forno

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 800 G Baccala' Ammollato , 600 G Patate Non Farinose , Olio D'oliva (o Margarina) , Aglio Tritato , Prezzemolo Tritato , Per La Besciamella: , 30 G Burro (o Margarina) , 30 G Farina , 50 Cl Latte , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccala' sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo. Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati. Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finche' la superficie si sara' dorata. Servite nel recipiente di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database