Bef Stroganov

 

 


Ricetta bef stroganov ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta bef stroganov

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 200 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cipolle Affettate , 500 G Funghi Coltivati Affettati , 800 G Filetto Di Manzo , 2 Cucchiaini Senape In Polvere , 2 Cucchiaini Zucchero , Poca Acqua Calda , Sale , Pepe , 50 Cl Panna Acida

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Stufare in 100 g di burro e 2 cucchiai d'olio 2 cipolle affettate e 500 g di funghi coltivati affettati. Scolarli e tenerli al caldo. Cuocere a fuoco vivo 800 g di filetto di manzo tagliato a striscioline di 1 cm di larghezza, in 100 g di burro e 2 cucchiai d'olio. In una padella, senza grassi, unire i funghi, le cipolle e la carne. Unire 2 cucchiaini di senape in polvere e 2 cucchiaini di zucchero stemperati in poca acqua calda, salare, pepare e bagnare con 50 cl di panna acida. Rimescolare e cuocere a fiamma alta per pochi minuti.

 

Note : Luogo: Russia.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Bef Stroganov

 

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