Brodetto Senegalliese

Ricetta brodetto senegalliese ingredienti e preparazione

Ricetta brodetto senegalliese

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce

Ingredienti : 1500 G Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine) , 1 Cipolla , Olio D'oliva Extra-vergine , Aceto Di Vino Bianco , 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una casseruola di coccio imbiondire la cipolla tritata nell'olio, adagiare i molluschi, salare e pepare, unire l'aceto e successivamente la conserva sciolta in 1 mestolo d'acqua calda. Cuocere le seppie al dente, quindi unire i crostacei e via via gli altri pesci secondo la cottura richiesta. Servire i pesci in un piatto di portata e il sugo a parte in una ciotola.

Note : Luogo: Marche. Luogo: Senigallia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database