Calamari E Verza
Ricetta calamari e verza ingredienti e preparazione
Ricetta calamari e verza
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Calamari
Ingredienti : 800 G Calamari , 1 Verza , 1 Cipolla , Semi Di Finocchio , Vino Passito , 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire i calamari, lavarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a pezzetti. Lavare la verza, tagliarla a striscioline e farla appassire in olio con la cipolla tritata e pochi semi di finocchio. Salare, coprire il tegame e far stufare a fuoco basso per 10 minuti. A parte far saltare i calamari in olio a fuoco vivo con l'aglio intero, salare e bagnare con il vino. Quando il fondo di cottura comincera' a ridursi unire la verza e portare a cottura, sempre a fuoco vivo. Prima di servire eliminare l'aglio.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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