Calamari Ripieni A Modo Mio

Ricetta calamari ripieni a modo mio ingredienti e preparazione

Ricetta calamari ripieni a modo mio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Calamari

Ingredienti : 500 G Calamari , 1 Scalogno , Pangrattato , Olio D'oliva , Sale , Peperoncino Macinato , 2 Olive Verdi Piccanti , 3 Acciughe Sott'olio , 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso. Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perche' a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno). Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene. Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra. Cuocete in forno finche' non sono ben dorati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database