Cappone Di Morozzo Natalizio

Ricetta cappone di morozzo natalizio ingredienti e preparazione

Ricetta cappone di morozzo natalizio

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Cappone

Ingredienti : 1 Cappone Di 2000 G , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Olio D'oliva , Sale , 30 G Burro , Per La Farcia: , 200 G Salsiccia Di Vitello , 200 G Carne Tritata Di Vitello , 2 Uova , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano (o Formaggio Grana) , 1 Pugno Mollica Di Pane , Prezzemolo , Rosmarino , Aglio , Cipolla , Salvia , Pepe , Noce Moscata

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Spellare la salsiccia e mescolarla con la carne tritata unendovi la mollica bagnata nel brodo e strizzata, un trito di prezzemolo, rosmarino, aglio, cipolla, salvia, uova, parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Amalgamare il tutto. Farcirvi il cappone ben salato all'esterno. Ricucire e disporre in una teglia con burro e olio. Infornare a 180 gradi per 2 ore. Di tanto in tanto rigirare e bagnare col vino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database