Capretto Alle Erbe

Ricetta capretto alle erbe ingredienti e preparazione

Ricetta capretto alle erbe

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Capretto

Ingredienti : 1000 G = Carne Di Capretto In Tocchi , = Alloro , = Sedano , = Cipolla Novella , = Carota Novella , = Prezzemolo , = Maggiorana , = Timo , = Aglio , = Aceto Di Vino , = Vino Bianco Secco , = Brodo Vegetale , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare i tocchi di carne e metterli in marinata con acqua e aceto, cipolla, sedano, carota, alloro per 2 ore. Imbiondire appena nell'olio un trito d'aglio ed erbe aromatiche, unire la carne dopo averla asciugata e rosolare, sfumare col vino, poi salare, pepare, aggiungere il brodo e portare a cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database