Cefalo All'aceto

 

 

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Ricetta cefalo all'aceto ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta cefalo all'aceto

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cefali

Ingredienti : 4 Cefali Da Porzione , Aceto Di Vino , 30 G Burro , 1/2 Cucchiaio Maizena , 1 Spicchio Aglio , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio, da togliere appena\r\ndiventa dorato, fate rosolare i cefali. Spruzzateli con un bicchiere d'aceto e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti. Impastate 30 g di burro con mezzo cucchiaio di maizena e poi fate sciogliere il composto nel sugo di cottura dei cefali per farlo addensare. Dopo qualche minuto spegnete e servite. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Prosecco �Spumante� DOC, Cinque Terre DOC, Asprino Di Aversa �Spumante� DOC.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Cefalo All'aceto

 

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