Cernia Al Forno
Ricetta cernia al forno ingredienti e preparazione
Ricetta cernia al forno
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Cernia
Ingredienti : 1 Cernia Da 1000 G , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1/2 Limone , 1 Peperoncino Rosso , 2 Cucchiai Capperi , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite con cura la cernia, evisceratela e asciugatela. Mettete in una pirofila tre cucchiai d'olio. Adagiatevi il pesce salato e pepato dentro e fuori. Spennellatelo con abbondante olio, bagnatelo con un bicchiere di vino bianco e spruzzatelo con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per un quarto d'ora. Aggiungete due cucchiai di capperi interi e il peperoncino spezzettato. Vini di accompagnamento: Soave �Classico� DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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