Cinghiale Alla Cacciatora (3)

Ricetta cinghiale alla cacciatora (3) ingredienti e preparazione

Ricetta cinghiale alla cacciatora (3)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cinghiale

Ingredienti : 700 G = Polpa Di Cinghiale A Pezzi , = Cipolla , = Aglio , = Rosmarino , = Alloro , = Salvia , = Noce Moscata , = Chiodi Di Garofano , 2 Cucchiai = Concentrato Di Pomodoro , = Vino Rosso , 2 Cucchiai = Aceto Di Vino , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere il cinghiale in una marinata di vino, aceto, cipolla, salvia, rosmarino, alloro, pepe, chiodi di garofano. Dopo 2-3 ore, imbiondire nell'olio aglio, alloro, salvia, rosmarino e farvi saltare il cinghiale. Aggiungere noce moscata, sale, pepe, coprire con la marinata filtrare e far lentamente evaporare, aggiungere il concentrato di pomodoro e, se serve, del brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database