Coniglio A Stimpirata

Ricetta coniglio a stimpirata ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio a stimpirata

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio , 500 G Patate , 3 Peperoni , 2 Cipolle , 1 Melanzana , Salsa Di Pomodoro , 1 Cucchiaio Capperi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a tocchetti le patate gia' pelate, i peperoni, le cipolle, la melanzana non sbucciata, i capperi. Soffriggere le patate e i peperoni. In una casseruola sistemare il coniglio spezzettato, salare e farlo cuocere a fuoco lento. In un tegame cuocere la melanzana con l'aceto. Fate soffriggere il tutto sempre in padella. Infine unire il coniglio gia' cotto e versare la salsa di pomodoro. Continuare la cottura per qualche minuto ancora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database